Prunes, mirabelles, Quetsches

On vous a donné des prunes ou des mirabelles? Pas envie de faire de la confiture et manger pendant 1 semaine ces fruits. Voici une idée pour préparer et stocker vos fruits et avoir un dessert tout prêt au congélateur au cas où vous avez des invités à l'improviste.

Tarte aux mirabelles crues à congeler
Tarte en cours de garnissage
1. Faire une pâte brisée
Ingrédients: 75g de beurre en morceaux; 150g de farine; 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel; 50g d'eau tiède
  •         Au Thermomix: Mettre le beurre, sucre, farine et sel dans le bol, donner 2-3 pressions de Turbo. Puis mettre l'eau tiède et programer 1 minutes en  mode pétrin. Mixer 10 secondes en sens inverse pour décoller la pâte du bol.
  •         Sans Thermomix: Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer (à la main) jusqu'à obtenir une boule de pâte. 
2. Foncer votre pâte dans un plat à tarte, laver les mirabelles.
3. Inciser chaque mirabelle pour en extraire le noyau et déposer les sur la pâte en les serrant les unes contre les autres.
4. Déposer votre plat à tartre au congélateur.

Se conserve plusieurs mois au congélateur. Si vous ne voulez pas monopoliser vos plats à tarte, vous trouverez des plats en aluminium en grande surface.

Pour la cuisson, faites chauffer votre four à 200°. Sortez votre tarte du congélateur et enfournez la. Cuire 40 minutes. Vérifiez la cuisson, prolongez si nécessaire

Osez .cuisinelo

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