Cake croquant Pomme, Spéculoos et Pépites de chocolat


Ingrédients:

  • La pâte

2 oeufs
50g de spéculoos écrasés
40g de beurre
75 de sucre
280g de farine
1 sachet de levure
50g de pépites de chocolat
15cl de lait
2cs d'huile
1 pomme


  • Le croquant 
50g de spéculoos écrasés
1 pomme
20g de beurre
30g de sucre


1. Broyer les spéculoos
Avant cuisson
2. Mélanger les œufs, le sucre, la farine, la poudre de spéculoos, la levure, le lait et le beurre fondu.
3. Ajouter les pépites de chocolat et la pomme coupée en petits morceaux.
4. Mettre dans votre moule à cake
5. Préchauffer votre four à 180°
6. Avant d'enfourner ajouter le croquant de votre cake en râpant la pomme, recouvrer de sucre et de poudre de spéculoos. Enfin, découper des cubes de beurre et parsemer le dessus de votre plat.
7. Mettre à cuire 50 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir sèche.


Vous pouvez effectuer cette recette en remplaçant les pommes par des poires!

Osez.cuisinelo

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