Gâteau Mousseline

 

 

Voici une recette familiale! Réalisée des dizaines et dizaines de fois.
Dessert du dimanche servi avec une bonne crème ou une mousse au chocolat!

Ingrédients:
5 oeufs
200g de sucre
250g de farine
1 tasse d'huile
1 tasse de lait
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique

1. Séparer les jaunes et blancs d’œuf.
2. Faire blanchir les jaunes, en les fouettant avec le sucre.
3. Ajouter la moitié de la farine, en diluant avec la tasse de lait. Continuer avec le reste de farine et la tasse d'huile.
4. Rajouter les sachets de levure et de sucre vanillé.
5. Beurrer et fariner un moule à gâteau et préchauffer votre four à 120°
6. Battre les blancs en neige puis les ajouter délicatement à la préparation en utilisant une maryse ou une cuillère en bois.
7. Verser la préparation dans votre moule et mettre à cuire 20 minutes à 120° puis 20 minutes à 180°
8. Vérifier la cuisson en piquant avec le centre du gâteau avec un couteau, la lame doit ressortir sèche. 
9. Sortir du four, laisser un peu refroidir et démouler.


Conseils: 
Avant la cuisson, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat, un peu de noix de coco râpée ou autre, pour plus de gourmandise...
Après refroidissement total, vous pouvez couper votre gâteau en deux (horizontalement) et le garnir de confiture ou de crème ou encore de pâte à tartiner.

Osez.cuisinelo