Flan antillais

Envie d'un dessert léger et frais? Ce flan est idéal
Simple en plus! 

 Ingrédients:
1 boîte de lait concentré sucré (400g)
50 cl de lait de coco
125g de noix de coco râpée
4 œufs
200g de sucre

et c'est tout!







Préparation:
Préchauffer votre four à 180°C
Dans une casserole, faire un caramel à sec avec les 200g de sucre. Verser le caramel dans le fond de votre moule à cake.
Mélanger le lait de coco et le lait concentré, ajouter la noix de coco râpée.
Séparer les blancs et jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes avec le mélange de lait et mélanger.
Battre les blancs en neige et les insérer délicatement.
Verser la préparation dans un moule à cake. Faire cuire au bain marie pendant 40 minutes.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au minimum 4 heures. Démouler et servez!


Osez.cuisinelo



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