Osez.cuisinelo

Connaissez vous cet arbre? Connaissez vous sa fleur? Savez vous que vous pouvez les déguster?     Le miel d'acacia est connu, mais la dégustation des fleurs un peu moins. Réel rituel dans la famille, je ne peux pas m'empêcher de vous présenter cette idée. Sur les bords des routes vous voyez des fleurs blanches qui apparaissent vers la mi-mai. C'est peut être ca!     Il faut donc cueillir les grappes de fleurs, celles les plus ouvertes pour qu'elles dégagent tout leur parfum.   Personnellement nous les dégustons en réalisant une pâte à crêpes légèrement plus épaisse. Nous trempons les grappes de fleurs dans la pâte et hop en cuisson dans votre poêle! Une fois votre crêpe cuite, saupoudrez un petit peu de sucre et déguster encore tiède.   Régalez vous!   Osez.cuisinelo  Galettes en cuisson

Les beaux jours approchent, il faut réfléchir à vos apéros en terrasse! Cette petite recette ultra simple ravira vos invités! Ingrédients: 150g de fromage type "St Morêt" 200g de chorizo (doux, ou fort comme vous souhaitez) 1/2 petite boîte de concentré de tomates 6 cs de coulis de tomates 3 branches de basilic Dans le bol de votre thermomix ou autre mixeur, mettre tous les ingrédients dont le chorizo coupé en morceaux. Mixez pour obtenir la consistance souhaitée (si besoin ajouter du coulis de tomates ou une cs de crème fraîche). Réservez au frais et servir avec des crackers ou du pain grillé. Osez.cuisinelo

Stop aux produits du commerce! Oui au fait maison et c'est tellement simple et bon! Ingrédients: (quantité pour 1 pot à confiture "type Bonne Maman") 200g de spéculoos 20cl de lait concentré sucré 1 ou 2 cc de cannelle en poudre 20g de beurre fondu Lait pour obtenir la texture souhaitée Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer et ajuster avec un peu de lait p our obtenir la consistance souhaitée. Remplir le pot à confiture et conserver au frais minimum 2h avant dégustation. Conserver votre pot environ 3 semaines dans votre frigo! mais normalement avec une bonne tournée de crêpes, vous devriez pas avoir de problèmes! Simple, non? Osez.cuisinelo