Beignets au four
Les beignets c'est bon mais la friture bof bof, c'est pas mon truc! Alors l'idée c'est de réaliser des beignets au four! Moins d'odeurs, moins gras et aussi bons! Ingrédients: (pour une trentaine de beignets) 640g. de farine, 15g. de levure de boulanger 24cl. de lait entier + 2cuill. à soupe, 40g. de beurre, 100g. de sucre en poudre. 3cl. d'eau de fleur d'oranger, 2 oeufs 1 pincée de sel. Beurre + sucre (pour la finition). Préparation: Commencez par faire tiédir le lait avec le beurre et le sucre dans une casserole ou au micro-ondes. Laissez chauffer jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient fondus. Puis, laissez légèrement refroidir. Dans le bol du robot ou dans un saladier, versez la levure et la farine, creusez un petit puits, y déposez les œufs, le lait tiédi, le sel et l'eau de fleur d'oranger. Pétrissez 4-5min au robot ou à la main. Farinez le fond d'un saladier, placez-y votre pâte et recouvrez d...